阿福羊肉
住址: 台南市南區健康路二段153號
電話: (06)2656350
營業時間: PM4:00~AM0:00
公休日: 不定時店休
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話說某天看到五妃街某知名餐飲店老闆介紹這家阿福羊肉
想到這老闆也是位老饕，想必介紹的應該會有一定水準
看到他照片中的羊肉炒麵，半夜看到保證餓到不行><
這天晚上下班前先撥電話問老闆今天有沒有營業
結果一直被人接起來又掛掉，後來老闆娘接起來說他們家電話有問題啦XDD
阿福羊肉原本在夏林路，當時因道路拓寬遷移至現在的健康路店面
店面環境老實說不是說很好，但一直有老饕上門
很多老主顧跟老闆和老闆娘閒話家常，老闆和老闆娘也很爽朗地跟客人聊天
但手上的動作還是一直沒停過
看著牆上的菜單感覺很豐富
羊肉湯頭可以要求要當歸還是做清湯
且羊肉也可以要求做薄片或排骨甚至是羊大骨都可以
他們的白飯選用壽司米，自己盛飯，以碗計價不管多或少一律10元這真是太佛心了!!
這羊肉炒麵滿滿一盤，料多豐富
且吃起來不會過鹹
老闆店裡選用的都是新鮮現宰的溫體羊肉
羊肉肉質超軟嫩，且沒有羊腥味，非常的好吃!!
當歸羊肉湯的湯頭喝下去後會回甘
中藥味不會過重超好喝!!
羊肉雖然不是用川燙，但吃起來就像是在喝牛肉湯一樣，那肉質真的太銷魂了^^
剛剛說的，羊肉清湯或是當歸羊肉湯都可以要求做排骨或是羊大骨
特別是羊大骨雖然肉不多，但吃那種邊邊肉也是一種樂趣
而且羊大骨裏頭滿滿骨隨，這樣吸真的很滿足!!
阿福羊肉跟一般羊肉店用豆瓣醬炒羊肉不一樣
他們是作沙茶口味的，這盤沙茶羊肉吃起來超下飯
如果不是最近因為某些原因需要控制一下食慾，我一定會吃兩大碗白飯
順便講一下老闆跟老闆娘，夫婦倆都是很熱情親切的人
但看到我要拍照，老闆娘很害羞地轉過頭去說不要拍我啦
真的很可愛很好玩^^
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後記:
在我點的餐點送上來時，我不免俗地也拿起手機拍照
老闆娘看我一直在拍還念我"少年仔~不吃飯還拍什麼啊"
我回說我要PO到網路上老闆娘馬上說 "你是要累死我們兩個老的喔"
這幾天在網路上搜尋了一下才發現這家阿福羊肉是很有名的店家
網路上好多篇食記，但眾口如一都說老闆和老闆娘非常低調
認為客人不需要太多，剛剛好就好
所以都盡可能要客人不要PO到網路上
就像之前某篇食記裡頭所寫老闆娘曾說過"成也網路，敗也網路"
在現今社會裡，這種樂天知命的店家真的不多了
聽老闆跟老闆娘語氣裡其實透露出想收山的想法
如果還沒吃過的朋友要趕快去吃，不然哪天可能就吃不到了><
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